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    1. 科萊斯

      隧道式液氮速凍機

    2. 隧道式液氮速凍機

      隧道式液氮速凍機

      客戶:科萊斯      服務:外觀設計

      客戶:科萊斯
      服務:外觀設計

    3. 項目背景

      The Background

      隧道式液氮速凍機可在短時間內,把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,30分鐘內快速通過冰晶生產帶(0到-5度區間)以達到減速少營養成分流失,原汁原味為目的。它是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的極低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數,使食品迅速深度凍結。

      讓創意輕松落地

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